Notas sobre chefs

ARCLINEA DESIGN WEEK 8/12 Abril 2014

ARCLINEA DESIGN WEEK 8/12 Abril 2014 Con motivo de Eurocucina | Design Week 2014 Arclinea presentará sus colecciones tanto en Corso Monforte 28, en su misma Tienda Insignia, como en Corso Monforte 23, dentro de la Galleria Visconti. Los visitantes podrán descubrir, de 09:00 a 20:00 las muchas novedades presentes. Arclinea Tienda Insignia Corso Monforte 28: ARTUSI GOURMET, OUTDOOR COLLECTION, accesorios, acabados, materiales innovadores – di.. [31 de Marzo del 2014]

TAGS: Arclinea, Milano Design Week, kitchen, furniture

EN: Marketing online

Participa en el Sorteo de una chaqueta Chaud Devant con Masuniformes

Participa en el Sorteo de una chaqueta Chaud Devant con Masuniformes

Masuniformes.com, la tienda online de ropa laboral y vestuario profesional para la hostelería, sanidad, comercio e industria, te anima a participar en su Sorteo en Facebook para ganar una fantástica chaqueta Chaud Devant con un precio 59.99€.Puedes apuntarte hasta el próximo 30 de septiembre de 2014. ¡Solo tienes que acceder a nuestra Página de Facebook y hacer clic en “Me Gusta”? ¿A que es sencillo?¡Solo por eso ya entras en el Sort.. [28 de Julio del 2014]

TAGS: uniformes, chaqueta de cocina, chaquetas cocina, chaqueta chaud devant, chaquetas cocinero, chaquetas cocinera, chaqueta

EN: Negocio y Compras

Muy interesante

Chef@home de Curver: Si quieres cocinar como un auténtico chef, Curver te lo pone más fácil que nunca con su gama de

Chef@home de Curver:  Si quieres cocinar como un auténtico chef, Curver te lo pone más fácil que nunca con su gama de

Disfruta de las comodidades con las que ya cuentan los grandes chefs y las cocinas más vanguardistas con Chef@home de Curver, una sorprendente línea de accesorios profesional que convertirán tus creaciones culinarias en platos dignos de los mejores restaurantes. Curver quiere revolucionar tu cocina con su innovadora línea de accesorios profesional: Chef@home, una completa gama, diseñada en un brillante rojo Curver y realizada con materiales .. [05 de Agosto del 2014]

TAGS: Curver, chef, chef@home, accesorios cocina profesional

EN: Alimentos

El robot de cocina que todo el mundo quiere

El robot de cocina que todo el mundo quiere

La tienda online de productos de cocina, tecnología, belleza, limpieza del hogar, higiene y deporte sortea un Robot de Cocina estas Navidades. Linea TV se ha convertido en una de las mayores tiendas online de toda clase de productos. Entre sus múltiples secciones y productos cabe destacar los aparecidos en televisión ya que son productos conocidos y buscados por mucha gente. Además de dicha línea de productos tan demandados, también cabe de.. [28 de Diciembre del 2014]

TAGS: robot de cocina, cocinar, sorteo gratuito

EN: Alimentos

Lecturas en concierto

El próximo 28 de abrirl de 2015, Rocío Peñalta Catalán (Málaga, 1983) presenta su libro "Andar por casa" con la música de Manuel Rodriguez, en la Sala Samotracia, calle Santa Isabel, 40, Madrid, a partir de las 20 hs. "Desestimando toda la tradición gastronómica y contraviniendo las recomendaciones de los mas celebrados chefs cuisiniers, en nuestra mesa la venganza se sirve tibia." Microrelato "Menú del día", del libro "Andar por casa.. [26 de Abril del 2015]

TAGS: Lecturas en concierto

EN: Arte

Muy interesante

EL CONSUMO DE TURR

·         Crece la tendencia de integrar el turrón de jijona en los menús gastronómicos ·         El turrón de Jijona es beneficioso para la salud El turrón ha sido, y será siempre el producto estrella de las Navidades españolas, no obstante, ha crecido de nuevo la tendencia de integrar este ingrediente tanto en platos salados como dulces. Teniendo en cuenta que es un producto típico de Alicante, esta moda se ha notado m.. [26 de Mayo del 2015]

TAGS: helado de turrón Jijona

EN: Alimentos

El 90% del crecimiento mundial vendrá de la zona Asia Pacífico

Más allá de la publicidad que le hacen actores consagrados como Russell Crowe, Hugh Jackman o Mel Gibson, o la gira de verano que, por primera vez, realizará el Real Madrid por esas latitudes, Australia es un país que ofrece grandes oportunidades de negocio a las empresas españolas que quieran ir a las Antípodas. No en vano,  Australia se configura como un mercado estratégico muy interesante tanto desde el punto de vista de mercado inte.. [02 de Julio del 2015]

TAGS: Gedeth, Australia, Negocio, IPEX, Internacionalización

EN: Negocio y Compras

Historia del azúcar en la repostería europea

Historia del azúcar en la repostería europea

A partir del descubrimiento de América y de la introducción al continente europeo de la caña de azúcar, este ingrediente, en todas sus formas, se ha convertido en uno de los más importantes aliados de la gastronomía mundial.  Llegado el Renacimiento, la aparición del azúcar de caña dio inicio a la era de oro de la repostería; sobre todo, de la repostería francesa, portuguesa e italiana, cuyos chefs destacaban como verdaderos artistas... [13 de Julio del 2015]

TAGS: azucar, azucares, caña azucar

EN: Alimentos

Muy interesante

La gastronomía, motor de la economía andaluza

La gastronomía, motor de la economía andaluza

La gastronomía heredera de los sabores de Al-Andalus está más en alza que nunca, tanto, que se ha convertido en uno de los principales motores de la economía andaluza gracias a la relevancia mundial que han adquirido los chefs autóctonos.\nLos andaluces fueron los que crearon la sala de comer o comedor y el actual orden de servicio de los platos, entre otras tantas aportaciones. El aceite de oliva es el ingrediente estrella de la mayoría de.. [28 de Agosto del 2015]

TAGS: gastronomia, andalucia, turismo gastronomico, economia

EN: Alimentos

Big Food, el primer gran evento en España que une gastronomía y diseño

Big Food, el primer gran evento en España que une gastronomía y diseño

- Chefs, restauradores y productores se unen con diseñadores de distintas disciplinas creando sinergias únicas e irrepetibles.\n- La Central de Diseño en Matadero Madrid se convertirá en el hub foodie design de referencia.\n- La primera edición se celebrará los próximos 25, 26 y 27 de septiembre de 2015.\n- Este evento “agitador” y revolucionario llega con la idea de sacudir con fuerza el panorama gastronómico en Madrid.\nDesde que.. [31 de Agosto del 2015]

TAGS: gastronomía, diseño, BigFoodMad

EN: Alimentos

Septiembre traerá consigo la Academia Internacional de Cocina con AOVE

Los primeros espadas del mundo oleícola formarán parte desde septiembre de la Academia Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), una nueva entidad que encabeza el cocinero Daniel García Peinado y que pretende enseñar al mundo el oro líquido español. INNOLIVA considera positivas este tipo de iniciativas y anima a los precursores a que disfruten y hagan disfrutar de su aceite ‘premium’.\nMálaga, ciudad natal de Dan.. [08 de Julio del 2016]

TAGS: innoliva, aove, aceite, cocina

EN: Sociedad

El pulpo cocido al vapor y en su propio jugo de A Pulpeira distinguido con el premio iTQi

El pulpo cocido al vapor y en su propio jugo de A Pulpeira distinguido con el premio iTQi

El Instituto Internacional del Sabor y la Calidad –iTQi- con sede en Bruselas, ha concedido al pulpo cocido al vapor y en su propio jugo de A Pulpeira, marca de la empresa de O Carballiño Frigoríficos Arcos S.L., dos estrellas de oro por su calidad y sabor. \n \nAsí lo comunicaron los representantes de la empresa, Daniel González Atanes y Camilo González Atanes, en una rueda de prensa ofrecida en el Ayuntamiento de O Carballiño, en la qu.. [10 de Agosto del 2016]

TAGS: pulpo, pulpo cocido, a pulpeira, carballiño

EN: Alimentos

Samaipata Ventures invierte en FoodChéri, startup francesa de comida a domicilio

FoodChéri, restaurante virtual con cocina propia que elabora comidas frescas y saludables para su reparto a domicilio en todo París, acaba de cerrar su segunda ronda de financiación por valor de 6 millones de euros. El fondo de capital riesgo Samaipata Ventures– liderado por el fundador y ex-Consejero Delegado de La Nevera Roja- acompaña en la inversión a grandes fondos europeos de venture capital como 360 Capital Partners, Breega Cap.. [21 de Septiembre del 2016]

TAGS: Samaipata, inversion, startup, FoodCheri

EN: Negocio y Compras

HIPERFIESTAS.COM DECORACIÓN PARA FIESTAS, DISFRACES HALLOWEEN

HIPERFIESTAS.COM DECORACIÓN PARA FIESTAS, DISFRACES HALLOWEEN

En Hiperfiestas.com encontrarás todo lo necesario para decorar con estilo cualquier tipo de celebración ya sea un cumpleaños, boda, bautizo, comunión, despedida de solter@, etc. Si buscas artículos para la decoración de fiestas infantiles, en nuestra tienda online encontrarás más de 3000 artículos que te sorprenderán. Así mismo, encontrarás productos para fiestas de adultos como globos, velas, piñatas, cajas y bolsas, material p.. [28 de Septiembre del 2016]

TAGS: hiperfiestas, hiperfiestas.com, fiestas infantiles, fiestas, tienda disfraces, tienda caramelos, decoracion fiestas, globos

EN: Tiempo libre

Vuelve Big Food Grrrreat Market, el mayor evento de food design de España donde se unen gastronomía y diseño

Vuelve Big Food Grrrreat Market, el mayor evento de food design de España donde se unen gastronomía y diseño

●     La segunda edición tendrá lugar en la Central de Diseño de Matadero Madrid los próximos 4, 5 y 6 de noviembre de 2016. ●     Chefs, restauradores y productores se unen con diseñadores de distintas disciplinas creando propuestas gastronómicas únicas e irrepetibles. ●      De la mano de Cervezas Ámbar, Big Food Grrrreat Market pretende agitar el panorama gastronómico actual. Tras el éxito del año pasado con un.. [25 de Octubre del 2016]

TAGS: big food, evento gastronomia, matadero madrid, eventos matadero, bigfood, big food madrid, foodies, food design

EN: Tiempo libre

¿Se puede cocinar con hojas de tabaco?

¿Se puede cocinar con hojas de tabaco?

Aunque resulte extravagante algunos chefs sí apuestan a cocinar con hojas de tabaco para darle un toque fuerte y atrevido a sus platillos. En contabaco.com vamos a explorar el uso de este elemento en la gastronomía y los aportes que tiene en cuanto a consistencia y sabor. ¿Cómo sabe el tabaco? Los chefs apuestan por la experimentación, aunque esta en ocasiones resulte extraña para el ojo crítico externo. Con sus habilidades logran construi.. [01 de Noviembre del 2016]

TAGS: hojas de tabaco, tabaco, cocina

EN: Agricultura

Los empleados de Whirlpool, protagonistas de sus nuevas recetas de cocina

Whirlpool está preparando un nuevo recetario para sus hornos microondas que protagonizarán algunos de sus empleados El Grupo Whirlpool, líder mundial en la fabricación de electrodomésticos de gama blanca, es consciente de que los mejores embajadores de su marca son, sin duda, sus propios empleados. Por ello, ha confiado en ellos para que trasladen a los consumidores las múltiples opciones de cocción saludable y ligera que ofrecen los horno.. [03 de Febrero del 2017]

TAGS: Grupo Whirlpool

EN: Sociedad

Konica Minolta facilita el cumplimiento de la nueva legislación de SII de la AEAT

Konica Minolta facilita el cumplimiento de la nueva legislación de SII de la AEAT

Junto a expertos en fiscalidad del Departamento de Gestión Tributaria, Konica Minolta proporciona a las empresas afectadas por la nueva legislación la información y las soluciones que les permitirán acometer con éxito los nuevos requerimientos de la Administración en la tramitación de facturas     Konica Minolta, fabricante, desarrollador y proveedor de soluciones innovadoras en el campo de la transformación digital, celebró el pasado .. [14 de Marzo del 2017]

TAGS: konica Minolta, sii, aeat, legislacion, facturas

EN: Ciencia y tecnología

El Pizza el sabor de la Ciencia

El Pizza el sabor de la Ciencia

WASHINGTON - La pizza es la comida más popular del mundo por una razón: es deliciosa. Y eso no es una opinión; Es la ciencia. Según la American Chemical Society (ACS), el sabor agradable de la pizza proviene de propiedades especiales en sus ingredientes básicos y una reacción química importante que tiene lugar cuando el pastel es horneado. No importa si está comiendo pizza de Nueva York, New Haven o Chicago; El resultado final es puro pla.. [09 de Mayo del 2017]

TAGS: pizza, comida, chefs

EN: Alimentos

Cocina catalana a través de la historia

Cocina catalana a través de la historia

La cocina catalana es la más rica, más compleja y sofisticada de España. Sus platos de pescado y marisco, sus carnes e influencia francesa hacen que sus recetas sean magistrales. Tiene una nueva industria del foie gras y más setas silvestres que en cualquier otro lugar en España. Los catalanes son conocidos por mezclar el dulce con lo ácido, para emparejar carne con frutas y mariscos con carne. Pasas y piñones son guarniciones comunes. El .. [24 de Mayo del 2017]

TAGS: gastronomia, cocina, cataluña, barcelona

EN: Alimentos

La guía de chicas de Foodie y bombonería para novias The Show 2016

Es tu gran día de bodas. Vas a tener hambre. Vas a tener mucha sed. Dejame ayudarte con eso. Así es como tengo la intención de comer y beber a mi manera en Brides The Show. Consejo del editor: ¡use algo suelto!   Comencemos con estilo con un boleto de brunch VIP que lo preparará muy bien para el día con tocino crujiente y brioche de huevo con frittata de tomate y champiñones. Como VIP, serás elegible para recoger tu bolsa de regalos por .. [08 de Noviembre del 2017]

TAGS: barcelona, bomboneria

EN: Alimentos

Diseño e Instalación de cocinas para hoteles

Diseño e Instalación de cocinas para hoteles

¿Qué necesita saber para elegir el diseño de cocina de hotel más eficiente de acuerdo con sus necesidades? ¿Está abriendo un hotel y necesita diseñar una cocina de hotel o quiere renovar uno existente? En este artículo, encontrará toda la información importante que debe tener en cuenta al diseñar una cocina de hotel y cafeterías para hotel así como consejos prácticos e ideas para aprovechar al máximo el espacio de la cocina y su.. [13 de Noviembre del 2017]

TAGS: montaje, instalar, barra, bar, cocina, decoracion, estructura

EN: Serví­cios

Cómo cocinar la paella perfecta

¿Horno o cocina? ¿Y qué hay de stock en un restaurante de paella? Escoger las recomendaciones de las puristas de paella puede ser más que un poco complicado Algunos platos son víctimas de su propio éxito. Me viene a la mente el pudín de Yorkshire, un poco demasiado sabroso y convenientemente formado para su propio bien; el huevo escocés sufre un problema similar. Uno de los ejemplos más tristes es la valiente paella. Como dijo el autor c.. [14 de Diciembre del 2017]

TAGS: restaurante de paella, restaurant paella rambla

EN: Pasatiempo

DONDE COMPRAR DISFRACES DE CARNAVAL TIENDA ONLINE HIPERFIESTAS

DONDE COMPRAR DISFRACES DE CARNAVAL TIENDA ONLINE HIPERFIESTAS

Se acerca el carnaval, donde niños y mayores se transforman en todo tipo de personajes.   Desde HIPERFIESTAS queremos ofrecerte nuestros originales disfraces ¡con todos los accesorios!.   Conoce las camisetas-disfraz de motero, hippie, astronauta, bombero, pirata … o los personajes principales de la saga Star Wars.   Si buscas disfraces clásicos de primera calidad no dejes de visitar nuestra línea Melissa & Doug donde encontr.. [06 de Febrero del 2018]

TAGS: comprar decoracion para fiestas, comprar disfraces, disfraces carnaval, disfraces originales, disfraces star wars

EN: Sociedad

Supreminox lanza nuevo sitio web

Lanzamiento de nuestro sitio web del mayor fabricante y distribuidor de menaje profesional de cocina y hostelería (HORECA). Descubre la nueva web de Supreminox.com El sector HORECA, en especial el de la gastronomía, exige innovación constante y productos que den respuesta a un servicio de calidad. Por ello en Supreminox apostamos por la búsqueda constante de menaje tanto para la cocina profesional como el servicio de mesa que marque tendencia.. [20 de Febrero del 2018]

TAGS: menaje cocina, cocina profesional

EN: Alimentos

Marcas exclusivas amenities

Top 3: marcas exclusivas amenities Para la mayoría, es pura aspiración (a menos que lea mis consejos para obtener las mejores ofertas de hoteles). Para algunos, es una experiencia única en la vida. Para unos pocos, es una búsqueda: discernir las variaciones sutilmente matizadas en los niveles de servicio que separan lo mejor de lo ejemplar. Todos los viajeros frecuentes han tenido la conversación con amigos o colegas: ¿qué cadena de hotele.. [13 de Marzo del 2018]

TAGS: marcas exclusivas amenities, marcas cosméticas en exclusividad, externalizacion limpieza hoteles

EN: Negocio y Compras

Restaurante barcelona ferran guía de cocina catalana

Una guía de auténtica y típica cocina catalana Como un gastrónomo confeso, la oferta gastronómica de Barcelona jugó un papel más que pequeño en mi decisión de mudarme a la ciudad. Antes de llegar, pensé que sabía todo lo que hay hasta ahora sobre la cocina catalana restaurante barcelona ferran. No podía esperar para quedar atrapado en los quesos, carnes y mariscos. Como en gran parte de mi experiencia de Cataluña en general, hay much.. [13 de Marzo del 2018]

TAGS: restaurante barcelona ferran, restaurant centre barcelona, restaurantes centro barcelona, restaurant in barcelona

EN: Alimentos

historia de los restaurantes en llivia

Suiza - The Fondue de queso   Durante el siglo XVIII, el origen de la fondue comenzó en Suiza como una forma de utilizar quesos y panes viejos para alimentar a las familias que tenían acceso limitado a alimentos frescos durante el invierno. Los productores de queso y pan vieron que su temporada alta era durante los meses cálidos y que la comida tenía que ser salvada por los aldeanos para ser utilizada durante los fríos meses de invierno. A .. [15 de Marzo del 2018]

TAGS: Restaurant a La Cerdanya

EN: Alimentos

Konica Minolta muestra su plataforma para el procesamiento digital de documentos

Konica Minolta muestra su plataforma para el procesamiento digital de documentos

La compañía ha celebrado una jornada en Cayena Cooking & Business para dar a conocer las bondades de tecnologías como OCR, RPA y BPM, así como de los servicios IMS, que forman parte de su nueva plataforma digital de procesamiento documental Konica Minolta, fabricante, desarrollador y proveedor de soluciones innovadoras en el campo de la transformación digital, celebró en el día de ayer una participativa e interesante jornada para a dar.. [26 de Abril del 2018]

TAGS: Konica Minolta, procesamiento documental, OCR, RPA, BPM, IMS, plataforma digital

EN: Ciencia y tecnología

Halal Restaurant Seville

Halal Restaurant Seville

Halal Restaurant Seville Each time people has more information about the gastronomy of others country. That’s because, there are an increase of interest by restaurant halal Seville. Al Wadi is one of the best of this city. Why our restaurant is halal? Arabic people can’t eat all sort of meat, and as a great Arabic restaurant that we are, our dishes must be food that Arab can eat. That’s, all our dishes are 100% halal. In our restaurant yo.. [02 de Mayo del 2018]

TAGS: Halal Restaurant Seville

EN: Tiempo libre