Las frutas deshidratadas : un super alimento

Sin embargo existen numerosos mitos en torno a esta fruta por su contenido de azúcares y es por ello que queremos desmentirlos.

Uno de los principales temores de las personas es que creen que la fruta deshidratada contiene muchos más azúcares que la normal, pero la realidad es que contiene los mismos solo que los concentra. Veámos esto más detenidamente:

La fruta deshidratada no es más que fruta fresca que ha reducido su humedad casi al mínimo, esto provoca que pierda peso y dimensión y que todas las vitaminas y minerales que antes tenía las concentre en un tamaño mucho menor. Por lo tanto , no es que contenga más azúcares sino que la equivalencia fruta fresca vs fruta deshidratada no es 1:1.

100 gramos de manzana fresca no equivalen a 100 gramos de manzana deshidratada. Sino que 100 gramos de manzana fresca son 20 gramos de manzana deshidratada , por poner un ejemplo.

Otro de los mitos habituales es que no contienen las mismas vitaminas y minerales las frutas deshidratada que la fruta fresca, como ya se imaginan eso no es cierto.

La fruta deshidratada contiene los mismas vitaminas y antioxidantes que la fruta fresca simplemente que la última no contiene agua ya pierde casi toda su humedad como hemos comentado anteriormente.

Una fruta para deportistas

Hay varias situaciones ideales en las que consumir un puñado de fruta deshidratada es ideal para nuestra salud:

- Antes de ir al gimnasio un puñado de frutas deshidratadas nos aportan calorías y azúcares simples que nos daran un aporte extra de energía.

- En el trabajo para picar a media mañana o en la merienda es un complemento ideal, así evitamos tentaciones de dulces y snacks poco saludables

- Salimos de viaje y nos gusta ir comiendo algo para que se haga mas ameno, una buena opción sería tener una bolsa de frutas deshidratadas a mano

Estas son algunas pero sin duda, lo bueno de los alimentos sanos es que pueden ser consumidos en cualquier parte del día sin ningún problema.

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