Gastronomía de la Cerdanya, Un Atractivo turístico

Buena parte de las recetas elaboradas a partir de estos alimentos han obtenido la Denominación de Origen de la comarca ceretana. Todo ello alimenta una gastronomía única y singular en el conjunto de Catalunya.

La cocina de Cerdanya está marcada por su naturaleza de meseta montañosa, con un clima alpino y una tradición de ganadería de alta calidad, principalmente de vacas y ovejas. Los elementos principales son la caza, las verduras, los cereales, la pesca, las aves de corral, la carne de ganado y sus productos derivados como los estupendos quesos. La proximidad de las culturas occitana y francesa aporta una particularidad de la gastronomía de la Cerdanya en toda la comarca