Notas sobre Salseante

Receta de Salsa Menier

Receta de Salsa Menier

Sin duda una de las mejores recetas de Salsa Menier para acompañar cualquier pescado blanco. Con unos ingredientes muy ricos pero muy básicos, esta salsa es una de las recetas más sencillas para convertir tus platos en una auténtica obra de arte.  Deberás tener a mano lo siguiente: 4 cdas Mantequilla (con o sin lactosa) ½ Zumo de limón 1 dte Ajo 3 vasos Caldo de pescado 1 cda Perejil picado Pimienta negra molida Sal al gusto.. [27 de Diciembre del 2020]

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Receta Salsa Menier

Receta Salsa Menier

El nombre de Salsa Menier o Salsa Meuniére se debe al chef francés Jean-Pierre Meniere, cuya creatividad ha sido alabada. Jean-Pierre nació en Villa de Périgueux en Francia en 1889. Durante la Primera Guerra Mundial, fue transferido como cocinero para servir a generales y compañías. Cuenta la leyenda que cuando se preparaba para hacer una receta muy sencilla: cuajada de limón, tuvo que salir de la cocina y dejar que su joven aprendiz se en.. [03 de Febrero del 2021]

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Muy interesante