Las granjas urbanas pueden ser buenas

Las granjas urbanas han estado impactando el negocio agrícola de las ciudades y, en algunos casos, su reurbanización, durante décadas.

En Filadelfia, por ejemplo, el éxito de Greensgrow Farms, cuyo invernadero insignia de 6.000 pies cuadrados celebró su 20 aniversario en 2017, y cuyas tres ubicaciones (que incluyen un centro de jardinería minorista y una granja) atraen a 15,000 personas por año, ha estimulado a numerosos competidores. y ha ayudado a aburguesar a los vecindarios de clase trabajadora que la rodean.

Desde 2011, Gotham Greens ha operado un invernadero de techo cerrado de 15,000 pies cuadrados en la sección de Greenpoint en Brooklyn, Nueva York, que produce más de 100,000 libras de vegetales de hoja al año. El invernadero es inquilino del Greenpoint Manufacturing Design Center, un desarrollador sin fines de lucro dedicado a revitalizar los espacios industriales de Brooklyn para la fabricación empresarial a pequeña escala.

Gotham Greens también opera un invernadero de 20,000 pies cuadrados en la sección Gowanus de Brooklyn que produce más de 200,000 libras de verduras, hierbas y tomates; un invernadero de cinco pisos y 60,000 pies cuadrados en la sección de Hollis en Queens, N.Y., que emplea a 50 trabajadores a tiempo completo y produce más de 5 millones de cabezas de verduras de hoja verde; y un invernadero de 75,000 pies cuadrados en dos acres del lado sur de Chicago que se abrió en 2015 y ahora produce 10 millones de cabezas de verduras y hierbas al año.

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