Nuevo premio para los pintxos del Bar Aitzgorri de Gros.

En febrero de 2018 el Bar Aitzgorri de Gros, ubicado en la Calle Usandizaga número 20, ha recibido un nuevo galardón por la calidad y excelencia de sus pintxos. Se trata de la “Barandilla de plata”, premio que otorga el recién creado “Instituto del pintxo donostiarra”, entidad cuyo objetivo es velar por la calidad de los pintxos en los establecimientos de Donostia.
Este Insituto del pintxo reúne 10 características que debe reunir un pintxo para ser considerado de alta calidad y que la experiencia gastronómica del usuario sea plena. Tanto por la calidad del pintxo como del servicio obtenido.
Según el “Instituto del pintxo donostiarra”, los pintxos deben comerse en dos o 3 bocados. De pie junto a la barra. Cogerse de uno en uno. Ser elaborados con productos de la tierra. Ser innovadores. Cobrados al final del servicio… Es el decálogo de las buenas maneras del pintxo donostiarra. Una forma de salvaguardar la tradición de ir de pintxos por la ciudad y que la imagen proyectada por los bares de Donosti sea acorde a las expectativas que los turistas ponen en la ciudad.

De esta manera, el bar Aitzgorri de Gros recibe un nuevo premio por su cocina, tras los obtenidos en 2016 al “Restaurante revelación de San Sebastián”, y en 2018 por “El mejor producto local”. Dos premios más que merecidos para este bar restaurante que está haciendo una apuesta firme por mantener la calidad de la gastronomía donostiarra en el barrio de Gros.
Su cocina, tanto en la carta-menú como en los pintxos destaca por el tratamiento que hacen del producto. Sin intermediarios es la palabra clave que define al producto del Aitzgorri. 
Su objetivo es que el producto llegue directamente de la huerta, ganadería o lonja al plato del cliente. Conociendo en todo momentos qué es lo que se adquiere. Conocer su origen. El máximo beneficiado es el cliente, que degusta un producto fresco y de alta calidad.
Los pintxos del Bar Aitzgorri de Gros siguen esta filosofía y son elaborados con productos de alta calidad y de cercanía. El “Dúo Cantábrico”, la Gilda, la Tortilla de Patatas, el Vegetal… Pintxos que se pueden degustar a diario en la barra del Bar Aitzgorri.
Si quieres ir a un bar de Gros e ir a lo seguro, elige en tu ruta de pintxo el Bar Aitzgorri de Gros. Sus pintxos y la calidad del servicio están avalados por el distintivo de la “Barandilla de plata” que verás en el establecimiento.