La mejor carne de buey

Si eres un amante de la carne y estás buscando la mejor carne de buey, desde Valles del Esla queremos descubrirte la carne de verdad. Somos un Complejo Cárnico Integral y nos encontramos ubicado en la Montaña de León.

Nuestros bueyes, se encuentran criados en libertad en estos hermosos parajes durante más de cuatro años. Constituyen un medio de vida para la población rural de la zona. Además, ayudan activamente en la preservación de este maravilloso entorno natural, gracias al aprovechamiento racional de los pastos de montaña.

Garantizar el bienestar de nuestros bueyes, es nuestra prioridad. Para elllo, la selección de una raza autóctona, como es el caso de la Parda de Montaña, que se enncontrará perfectamente aclimatada a la zona. También, la ubicación física de nuestro matadero, muy próximo a las explotaciones ganaderas para evitar el estrés que puede llegar a provocar su transporte. Y es que en Valles del Esla, procuramos que nuestros bueyes disfruten de unas condiciones óptimas durante toda su vida.

La recuperación del sistema de pastoreo más tradicional, así como la integración de los ganaderos de la montaña y la priorización del bienestar animal, son nuestros pilares básicos de actividad. Un modelo de negocio que evoca épocas pasadas, en las que la excelencia exigía el rigor, el cariño y la espera. Esta filosofía define nuestra forma de hacer las cosas y no podemos sentirnos más orgullosos.