Consumo moderado de las carne rojas

las carnes rojas y las blancas, lo primero que debes saber es que ambas se posicionan

como una fuente de proteína indispensable para la vida, por eso se encuentran presente

sobre la recomendación de una dieta balanceada. 

Por el lado del aporte de vitaminas y minerales, ambas cuentan con una important

proporción que ayuda al organismo a mantenerse saludable, todo se trata de su origen

mayormente, las carnes rojas tiene que ver con la carne de vacuno, caballo, buey, entre

otros, y la carne blanca se refiere a carne de pollo, conejo y también el pavo.

En lo que respecta a la carne del cerdo, su clasificación puede variar, según la parte del

cuerpo, como también la edad del mismo, en cuanto a una ventaja entre las carnes rojas

y blancas, las rojas poseen mayor hierro, por incluir las vísceras, además cuentan con un

nivel superior de grasa.

El lado negativo de la carne roja, sobre la blanca, se posiciona sobre un consumo

excesivo de la misma, porque esto puede contribuir a desarrollar ciertas patologías, por

ello una dieta bien estructurada cuenta con un tiempo de frecuencia moderado, y en

cuanto al sabor, la carne roja también saca ventaja por la grasa y la sangre.

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