Cuanto tarda en calentar una cafetera profesional?

Siempre que alguien compra una cafetera o esta buscando comprar una cafetera express, le surge la duda de cuanto tiempo tiene que esperar para poder hacer el primer café.

Pues bien...Te lo voy a explicar y lo entenderás muy facilmente.

No todas las cafeteras son iguales... y por eso hay una gran diferencia en el tiempo de poder hacer el primer café.

Lo primero que debes de saber es que tipo de cafetera expresso tienes o vas a comprar. Te explico:

• Termoblock;


• Caldera Hx;

Basicamente estas son las dos principales formas de calentar el agua de las máquinas de café espresso.

Cafeteras con caldera Termoblock

Este sistema esta destinado a cafeteras express domésticas ya que no tienen una caldera y el agua se calienta directamente en grupo de la máquina ( el grupo es por donde sale el agua para hacer el café).

Son cafeteras que se calienta mucho más rapidamente y de una dimensión más reducida.

En contra, tiene una estabilidad térmica más variable.

Y te preguntarás eso que es? 

Para hacer un buen café expresso y que siempre te salga bien, uno de los parámetros más importantes es la temperatura, por eso hay que tener especial atención en la estabilidad térmica.

Las cafeteras profesionales como la de los bares utilizan el siguiente sistema que te explicaré a continuación y por ese motivo, si no tenemos una buena cafetera expresso en casa o en la oficina, no conseguimos un café como el de la cafetería.

Además en una cafetera con termobloque necesitarás pulsar un botón para generar vapor para calentar leche y mientras tanto no podrás hacer café.

En verdad lo que hace este botón es sobrecalentar el grupo para generar dicho vapor. Esto provocará que es siguiente café se hará con una agua mucho más caliente. 

Esto no ayuda a extractar un buen café. Te acuerdas que hablamos algo de la estabilidad térmica? 

Vamos con el siguiente sistema:

Cafeteras espresso con caldera HX

Ahora ya entramos en un terreno más profesional y destinado también a personas que verdaderamente les gusta disfrutar de un buen café.

Estas máquinas disponen de una caldera y un intercambiador de calor, además del grupo donde se hace el café.

Con este sistema se puede hacer un café, sacar agua para infusiones y vapor. Todos de forma independiente y a la vez si fuera el caso, sin cambiar el funcionamiento correcto de la máquina.

Son cafeteras expresso que tardan un poco más en calentarse ya que disponen de una caldera con agua para generar vapor y agua caliente para infusiones. El agua para el café simplemente cruza la caldera a través del intercambiador para calentarse.

Si te gusta el café y quieres conseguir una taza de expresso tan buena como la de la cafeteria a la que vas, entonces este es el tipo de cafetera que debes de tener.

En el mercado existen muchos modelos y es cierto que tienen un valor más alto que una cafetera doméstica expresso, pero también tienen calidad profesional y son mucho más duraderas.

Espero que e3sto te haya aclarado la duda por la que empezaste a leer este artículo.