Malacatin recibe la Estrella de Oro del Instituto de Excelencia Profesional

Malacatin ha recibido la Estrella de Oro del Instituto para la Excelencia Profesional IEP, en la entrega de estos galardones que tuvo lugar la noche del 26 de junio en el Westin Palace Hotel de Madrid, en reconocimiento a su trayectoria profesional y compromiso con la excelencia.

El Restaurante Centenario Malacatin, especializado en cocina madrileña ha recibido la noche del pasado viernes 26 de junio el galardon que otorga el Instituto para la Excelencia Profesional y lo ha agradecido relatando brevemente la historia de las cuatro generaciones de la familia que con su saber hacer han llevado a este restaurante a permanecer durante 120 años en lo más alto de las citas gastronómicas obligatorias de la capital.

El Instituto para la Excelencia Profesional es una institución cuya principal función es la de reconocer la calidad y certificar el compromiso de profesionales y empresas, tanto a nivel nacional como internacional en su sector.

La misión del Instituto es considerar la encomiable labor de profesionales y empresas que tienen la capacidad de innovar y fomentar el buen desarrollo económico y social. Para reconocer a estas personas, instituciones o empresas que ayudan a mejorar su competitividad, investigación y desarrollo y rentabilidad siempre bajo la premisa de “la excelencia”, el Instituto para la Excelencia Profesional ha creado el galardón “Estrella de Oro” y “Estrella de Brillantes” con el fin de recompensar su trabajo, esfuerzo y profesionalidad de los seleccionados para alentar, promover, cualificar y certificar a éstos en su continuo crecimiento y perfeccionamiento en su profesión.

Restaurante Malacatin, tradición y calidad desde 1895

Situada en la zona más típica de Madrid, junto a la Plaza de Cascorro, esta Taberna fundada en 1895 continúa con la tradición gastronómica en su cuarta generación.

El Cocido Madrileño es la seña de identidad de la Casa, por ello goza de una merecida fama. Es largo, fecundo y generoso. Servido en tres vuelcos, lo elaboran con ingredientes de primera calidad cocinados al estilo tradicional, para extraer los mejores sabores y lograr una experiencia culinaria inigualable.

Para aquellos que prefieren disfrutar del aperitivo en barra, el restaurante ofrece una amplia variedad de degustaciones - de Cocido y otros manjares- raciones e incluso apetitosas tostas para acompañar cualquier refrigerio. Y por supuesto, caldo, para no perdérselo.

Además, los jueves y viernes abren sus puertas para cenar en un ambiente excepcional. Para ello tienen preparada una Carta que hará las delicias del paladar más exigente. Y por supuesto, Cocido, servido con el mismo esmero.

Para lograr un excelente maridaje han preparado una completa carta de vinos, con una amplia variedad de opciones para todos los gustos. Así mismo, para las sobremesas, también disponen de carta de ginebras que incluyen algunas de las más reconocidas marcas a nivel internacional.

Restaurante Malacatin

Prensa y Dirección de Marketing y Comunicación: Susana Cervera

Tel. 606 56 74 71

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www.malacatin.com