EL PULPO A LA GALLEGA COCIDO AL VAPOR A PULPEIRA SERÁ PRESENTADO EN ALIMENTARIA

Una empresa de O Carballiño (Ourense) pionera en innovar con uno de los productos más valorados de la gastronomía gallega

Los productos A Pulpeira, totalmente naturales y elaborados por auténticos pulpeiros, son el resultado de la combinación entre la tradición y la innovación

Frigoríficos Arcos, empresa de O Carballiño dedicada a la venta de pulpo desde hace más de 100 años, presentará, en el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas – Alimentaria, que se celebrará en Barcelona del 31 de marzo al 3 de abril, su marca A Pulpeira, dedicada a la elaboración de pulpo cocido al vapor.

A Pulpeira es el resultado de la perfecta combinación entre el saber hacer de una empresa familiar, la alta calidad de la materia prima y la apuesta por la innovación y la investigación con uno de los productos más valorados de la gastronomía gallega como es el pulpo. Todos estos factores permiten a Frigoríficos Arcos poner en el mercado un producto vanguardista valorado por su calidad, la intensidad de su sabor, su textura suave y su agradable olor.

Formatos de venta

El pulpo cocido al vapor A Pulpeira se comercializa envasado al vacío en bolsas  o en el tradicional plato de madera en el que se sirve el conocido ‘pulpo á feira’, y puede encontrarse cortado o en rabos enteros.

En cualquiera de los formatos, el pulpo cocido al vapor A Pulpeira es una solución óptima tanto para los profesionales de la restauración y la hostelería como para cualquier persona que quiera disfrutar del inconfundible sabor del pulpo en su hogar y tras una sencilla preparación, ya que tan solo hay que calentarlo y añadirle sal, aceite y pimentón.

Un producto natural

La preparación al vapor garantiza un producto natural que llega a la mesa con todas sus propiedades nutricionales. El pulpo es uno de los moluscos con menos calorías, presenta una proporción de ácidos grasos Ω3 y Ω6  beneficiosa para la salud, además de una elevada cantidad de antioxidantes, vitaminas, principalmente B2 y B3 y potasio, entre otras múltiples propiedades.

Alimentaria 2014

Frigoríficos Arcos invita a todos/as los/as interesados/as en probar el pulpo cocido al vapor A Pulpeira a pasarse por su puesto en la feria Alimentaria, el cual estará ubicado en el stand de la Consellería de Medio Rural e do Mar de la Xunta de Galicia, en el pabellón 2 de Fira Barcelona.