Fabes con almejas, receta asturiana

¿En qué clase de mundo viviría para decir que no me gustó “eso”? Cuantas tonterías pasan por nuestra cabeza cuando somos jóvenes. Creemos que comemos bien y, sinceramente, no tenemos idea de cómo disfrutar de las cosas buenas de la vida. Afortunadamente, el tiempo lo cura todo y, a día de hoy, disfruto de elaboraciones tan maravillosas como la que hoy os dejo.

Antes de entrar en detalles con la elaboración, es posible que la forma en que hago la receta no sea la tradicional o clásica como se suele hacer en Asturias. Es cierto que me he basado en sus orígenes, pero al final siempre acabamos ajustando algunas cosas ya sea por nuestro gusto personal o el de nuestros familiares.

Por supuesto, cualquier consejo o sugerencia respecto a la elaboración será bienvenido. Siempre es bueno aprender y mejorar un poquito más.