Cómo beber bien en el camino

Pero la variedad puede ser abrumadora, especialmente al explorar un nuevo lugar.

Aquí, los expertos de la industria de bebidas ofrecen sus consejos sobre cómo encontrar selecciones interesantes donde quiera que vaya.

HABLE CON LOS DISTRIBUIDORES Antes de viajar, los minoristas conocedores le pueden poner en contacto con distribuidores que traen vinos relevantes para su gusto y destino. La mayoría de los distribuidores están abiertos a los correos electrónicos de los viajeros y pueden responder con una lista de restaurantes, bares y bodegas para visitar en su destino, o incluso puede presentar a los enólogos, dijo Brianne Day, un enólogo en Day Wines en Dundee, Oregon.

Tiendas de botellas también puede ser un recurso valioso en su destino. En su primer viaje a París, la Sra. Day visitó una tienda de vino a la vuelta de la esquina de su hotel y se fue con una lista de nombres y correos electrónicos de los productores de todo el país. "Sigue hablando con la gente hasta que obtengas esas respuestas sobre productores inusuales o específicos o pequeños", dijo.

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APLICACIONES DE USO E INSTAGRAM Las aplicaciones hacen que la búsqueda de una buena cerveza sea mucho más fácil, dijo Josh Van Horn, propietario de Gold Star Beer Counter en Brooklyn. Beer Menus permite a los bares publicar sus selecciones en tiempo real, y envía alertas que mantienen a los viajeros en el bucle. Untappd también ofrece menús de barra actualizados, junto con las calificaciones de las cervezas de los usuarios. La Sra. Lepeltier recomienda Raisin, una aplicación que enumera y enuncia a los enólogos naturales, así como a los restaurantes, las tiendas de vino y los bares de todo el mundo que almacenan al menos un 30 por ciento de vinos naturales. 

Los alimentos de Instagram de la cervecería pueden inclinar a los viajeros a las noticias y los lanzamientos limitados, Sr. Van Horn dicho, mientras que alimento-enfocado Instagram alimenta, como Omnivore, que visita restaurantes up-and-coming alrededor del mundo, puede ser una fuente excelente para los bebedores del vino . "Si usted es serio acerca de su vino, debe ser serio con la comida, y viceversa", dijo Lepeltier.

SERVIDORES Y BARTENDERS SABEN Cuando una aplicación o una recomendación personal te lleva a un camarero o sommelier conocedor de una nueva ciudad, aprovecha la oportunidad para hacer preguntas. Las comunidades de cerveza tienden a estar muy unidas y confían en el boca a boca, lo que funciona en favor de los viajeros, dijo Will Sperling, el gerente general de Mikkeller, un bar de cerveza artesanal en Los Ángeles. Sus camareros a menudo investigaciones de campo de los viajeros y ofrecer sugerencias sobre los bares y cervecerías que no se pierda.

EVALUAR EL MENÚ Las listas de vinos, y la carta del sitio es tipica de un restaurante en Llivia y los grifos de la barra pueden ofrecer pistas para los viajeros que quieren algo especial. "Si estoy en el Medio Oeste no quiero ver un montón de IPAs de California o cervezas belgas; Quiero ver lo que se está haciendo localmente en pequeños lotes por los chicos en el terreno en la escena local ", dijo el Sr. Sperling.