Descubre cuál es el restaurante de moda en Madrid

De la mano de José Espasandín, Los Montes de Galicia comenzó su camino hace veinte años, pero, tras cambiar de ubicación y dar un cambio de imagen, se ha convertido en el restaurante gallego por excelencia. Su nuevo diseño tiene un toque urbano y acogedor. La mezcla de cerámicas azul cobalto, el gris del terrazo y el acero. A esto se añade el contraste de las alfombras de madera con la que delimitan los espacios. Nos sorprenden además con jardines acristalados que aportan luminosidad y verde gracias a las plantas trepadoras y colgantes, consiguiendo el local perfecto para quien busca un ambiente de elegancia y modernidad.

Con una perfecta relación calidad y precio, el restaurante de moda en la capital añade a su nivel gastronómico la absoluta dedicación puesta en cada plato, obteniendo manjares como buñuelos de bacalao crujientes con ali-oli de ajo asado, tataki de atún rojo con salmorejo y trigueros o pluma ibérica con tomate especiado, caviar de berenjena y queso de cabra caramelizado con salsa teriyaki. Por supuesto, puedes acompañar con alguno de los vinos tintos, espumosos, rosados y blancos que completan su bodega. Además, su oferta en postres, como la deliciosa tarta de queso gallego con confitura casera de frutas de la pasión o el sorprendente cremoso de chocolate con praliné de avellanas, kikos y aceite de oliva virgen, y cócteles ofrece el toque final ideal para una magnífica jornada.

Ideal para eventos familiares, románticos o ambiente de trabajo, Los Montes de Galicia logra deleitar a todos sus comensales con una cocina atlántica de texturas de mar y monte gallegos que lo ha convertido en el restaurante de moda en Madrid por méritos propios.