Brangus: suma lo mejor de Aberdeen Angus y Brahman

El Brangus es una raza sintética creada en los Estados Unidos a partir de las razas Aberdeen Angus y del Brahman. En Brasil, también se usa el Nelore para la producción de Brangus; cualquiera de estas dos razas (Nelore o Brahman) puede usarse en el cruce para la producción de Brangus, siempre que se respete la proporción de 5/8 Angus y 3/8 cebú. Siendo el objetivo de la creación de esa raza atender a la necesidad de un ganado adaptado a las regiones más difíciles de crianza del ganado europeo.

Para que los criadores entiendan esa proporción de 5/8 de sangre Angus y 3/8 de sangre cebú (Nelore o Brahman), esto se debe al hecho de que, en la creación del Brangus, se busca la interacción entre la rusticidad, la tolerancia el calor, la fertilidad, la longevidad y la resistencia a las infestaciones de ectoparasitas del cebú, junto a la fertilidad, a la capacidad materna, a la precocidad y a las excelentes cualidades de carcasa y carne del Angus.

El porte del ganado Brangus es medio, con pelo fino y brillante; su pelaje es de coloración negra o marrón, pudiendo además presentar algunas pintas blancas en la región umbilical; la piel es fina y media, bien pigmentada. El buey Brangus tiene un pequeño vello entre el cuello y las espaldas; ya la vaca Brangus, tiene un buen desarrollo de la ubre y de las tetas, además de tener, como característica sobresaliente, la precocidad sexual, pudiendo ser injertada a los 15 meses de vida. En cuanto a los novillos, ellos son muy bien aceptados en el mercado debido a la calidad de su carne.

En cuanto a la calidad de la carne, el Brangus sigue la misma línea del Angus, en lo que se refiere a eso, pues la raza sintética (raza formada por el cruce de dos o más razas) presenta una carne veteada y con buena distribución de grasa. Además, el rendimiento de la carcasa de ese animal llega a alcanzar el 60%, lo que la hace altamente favorable para los productores y dueños de frigoríficos, ya que esa carne resulta interesante en mercados internos y externos.

Por su calidad de adaptación, el Brangus tiene la capacidad de acostumbrarse, con gran facilidad, a los diversos tipos de clima y flora, además de poseer la capacidad de transformar forrajes groseros en proteínas. La raza recibió esta característica del cebú, que confiere al Brangus el elemento esencial de adaptación al clima subtropical ya los principales parásitos internos y externos.